طاجن السى فود بالصوص الأبيض
Ingredients
- 0.25 كيلو جمبرى مقشر وسط أو صغير
- 0.5 كيلو ربع كاليمارى بالطول إلى ين (مقطع)
- 0.5 كيلو كابوريا صحيحة إلى ين (مقطع)
- 0.25 كيلو سمك قشر بياض فيليه
- 8 ملعقة كبيرة ثوم طازج (مفروم)
- 0.25 عصير ليمون عصير ليمون
- شطة
- كمون
- 3 كوب كبير كريمة لبانى للطهى
- 11966654077 كوب 1 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- 4001966654041 جم 400 مكرونة var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=41; (2273)
- 3 ثمرة كبيرة فلفل ألوان ( أحمر – أخضر – أصفر )
- 10 عيدان كرفس صغير بالعيدان (مقطع)
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
لعمل التتبيلة :
-
2
أضيفى زيت الزيتون للثوم المفروم والشطة والكمون والفلفل الأسود والقليل من عصير الليمون
-
3
ضعى السمك الفيليه المقطع مربعات متوسطة فى جزء من التتبيلة وقلب وأتركيه لمدة ساعة
-
4
أضيفى جزء من التتبيلة للكالمارى المقطع أصابع بالطول والجمبرى
-
5
أضيفى جزء من التتبيلة للكابوريا الصحيحة المقطعة نصفين بالطول وزوديها بالقليل من الماء
-
6
شوحى السمك المتبل فى الزيت على النار
-
7
شوحى الكالمارى المتبل والجمبرى المقطع نصفين بالطول فى القليل من الزيت
-
8
شوحى الكابوريا مع القليل من الماء فى الزيت على النار
-
9
إسلقى المكرونة 3/4 تسوية فى الماء
-
10
لعمل الصوص :
-
11
قلبى الثوم المفروم فى الزيت على النار
-
12
أضيفى للثوم المشوح 3 كوبايات كريمة طهى وكوب مرقة دجاج
-
13
أضيفى الدقيق لربط الصوص
-
14
أضيفى الملح والفلفل الأسود والماء المصاحب للكابوريا للصوص وقلبى
-
15
ضعى المكرونة المسلوقة فى البايركس وأضيفى الجمبرى والكالمارى المشوح والتتبيلة وقلبى
-
16
شوحى ثوم مفروم فى نفس طاسة تشويح السى فود وأضيفى الفلفل الألوان المقطع مكعبات والقليل من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون
-
17
أضيفى القليل من الصوص الأبيض للفلفل الملون المقطع
-
18
أضيفى جزء من الصوص الأبيض للبايركس
-
19
أضيفى قطع السمك الفيليه المشوحة بالتتبيلة للبايركس
-
20
رصى الكابوريا بالتتبيلة على وجة الطاجن
-
21
أضيفى جزء من الصوص الأبيض للطاجن مرة أخرى
-
22
أضيفى الفلفل الألوان المقطع بالتتبيلة وباقى الصوص الأبيض
-
23
ضعى على الوجة الكرفس المفروم
-
24
أدخليه الفرن حتى نضج جميع المكونات
