طريقة عمل طاجن المكرونة بصوص الشيدر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن المكرونة بصوص الشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
Preparation
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية ثم تصفى، وتوضع جانباً.
-
2
يوضع الحليب في بولة، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب بالمضرب السلك حتى يتجانس.
-
3
يوضع خليط الحليب في وعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يصب يثقل قليلاً.
-
4
تضاف ثلثي كمية الجبنة الشيدر، وتقلب جيداً.
-
5
يتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب مرة أخرى على نار هادئة حتى تصبح كريمية القوام.
-
6
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية أو قالب الفرن.
-
7
يضاف صوص الجبنة إلى المكرونة، وتقلب جيداً.
-
8
توضع في الصينية، وتساوى جيداً، ثم يوضع فوقها باقي الجبنة الشيدر.
-
9
تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة وحتى تنضج.
-
10
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
11
توضع في الأطباق، وتقدم.