طاجن الجمبري بالطماطم ، طبق يوناني بالفرن مع صوص الطماطم وجبنة فيتا. طبق سهل وسريع، ويمكن تقديمه مع الأرز وبعض الخبز المقرمش نكهته رائعة و مفيد للجسم .
Ingredients
- 4 ملعقة طعام زيت الزيتون
- بصلة متوسطة بشكل ناعم (مقطع)
- 0.75 فنجان بصل أخضر (مقطع)
- 2 رأس ثوم (مهروس)
- 2 فنجان طماطم (مقشرة ومقطعة)
- 0.25 فنجان بقدونس طازج (مقطع)
- ملعقة طعام أوريغانو طازج (مقطع)
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 1 كيلو قريدس كبير غير مطبوخ، مقشر
- 100 جم جبنة فيتا
Preparation
-
1
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي البصل حتى يصبح شفافا. أضيفي البصل الأخضرو الطملطم والثوم وحركي باستمرار مدة 2 دقيقة. أضيفي معظم البقدونس والأوريغانو والملح والفلفل، وغطيهم ودعيهم مدة 30 دقيقة على النار.
-
2
سخني الفرن حتى 260 درجة مئوية
-
3
ضعي نصف الصوص في صينية الفرن. رتبي القريدس فوق الصوص ثم اسكبي بقية الصوص، وانثري جبنة فيتا.
-
4
دعيها في الفرن مدة 10-15 دقيقة حتى يصبح القريدس ورديا وتذوب الجبنة ويميل لونها للاسمرار. انثري بقية البقدونس وقدميه فورا.
That’s it for this shrimp casserole recipe with tomatoes! I hope you enjoyed it and that you’ll try it out for yourself. If you do, be sure to let me know how it turned out in the comments below. Thanks for reading and happy cooking!