طريقة عمل صينية اللحم بالبطاطس بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية اللحم بالبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم مكعبات
- 1 كيلو بطاطس (مقطع)
- 6 ثمرة طماطم (مفروم)
- 1 كوب ماء
- 2 ثمرة بصل (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
-
2
سخني الزيت في اناء على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.
-
3
أضيفي الثوم الى البصل و قلبي حتى يصفر لونة.
-
4
أضيفي اللحم الى مزيج البصل و الثوم و قلبي حتى ينضج قليلا.
-
5
تبلي اللحم بالملح و الفلفل الأسود و البهارات و قلبي.
-
6
في اناء على نار متوسطة ضعي الطماطم و الماء و اتركي المزيج حتى يغلي.
-
7
ادهني صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالزبدة ثم ضعي قطع البطاطس و اللحم.
-
8
ضعي عصير الطماطم على مزيج اللحم و البطاطس ثم غطي الصينية بورق الفويل.
-
9
ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
-
10
ارفعي الفويل عن الصينية ثم ضعيها في الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.
-
11
قدمي صينية اللحم بالبطاطس ساخنة مع الأرز بالشعيرية.