طريقة عمل صينية الكاليماري والكابوريا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الكاليماري والكابوريا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الفرن لدرجة حرارة 300 درجة.

  • 2

    أحضري وعاء كبير الحجم، ضعي فيه البصل الأخضر المقطع، فصوص الثوم المفري، لحم الكابوريا وعصير الليمون وقلبيهم جيدا.

  • 3

    قطعي رأس الكاليماري وافرغي ما بداخله ثم اغسليه جيدا.

  • 4

    ضعي خليط الكابوريا داخل الكاليماري ثم ضعيه في صينية حجمها مناسب وضعيه جانبا.

  • 5

    أحضري مقلاة، سخني بها الزبد وضعي عليها جبن الكريمى، ملعقة الثوم المفري وقلّبي جيدا حتى يذوب الجبن ثم أضيفي اللبن تدريجيا.

  • 6

    اتركي اللبن حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار، أضيفي كمية من جبن البارميزان والفلفل الأسود .

  • 7

    ضعي الوعاء على النار مرة أخرى حتى يذوب الجبن ثم ارفعيه من على النار.

  • 8

    ضعي صينية الكاليماري في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن.

  • 9

    أحضري طبق بايركس، ضعي فيه الكاليماري وخليط اللبن والجبن ثم انثري باقي جبن البارميزان على السطح.

  • 10

    ضعي الطبق في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن ثم أخرجيه.

  • 11

    قدمي الطبق .