صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق المصرية الشهيرة ، تعرف مع شملولة على طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة وسر تتبيلتها

Ingredients

مل وصفة مشابهة :طريقة عصينية الدجاج بالبشاميل

Preparation

  • 1

    نجهز أولًا الدجاج ، فنحضر دجاجة بحجم 1 كيلو جرام  ونغسله بالماء ثم نصفيه ونجففه جيدًا ونقطعه ل4 أجزاء .

  • 2

    نحضر إناء كبير لتجهيز الخضروات ، نقطع فيه الجزر، و الفلفل الأخضر الحلو ،و الطماطم ،و الثوم ،والبصل ، و البطاطس إلى شرائح  ، ثم نقلبهم معًا حتى يختلطوا .

  • 3

    نحضر صينية التي سنحضر بها الدجاج، ونضع فيها خليط الخضراوات .

  • 4

    نحضر إناء كبير جديد لتحضير التتبيلة ،نضع فيه  بهارات الدجاج  ، و الملح ،و الكمون ، و الفلفل الأسود ، و الكزبرة الناعمة ، و القرفة المطحونة ، الكاري ، نقوم بتقليبهم معًا حتى يختلطوا .

  • 5

    نحضر الدجاج المقطع ، ونقلبهم في التتبيلة حتى يتغطى بها تمامًا.

  • 6

    نضع قطع الدجاج المتبل في الصينية على طبقة خليط الخضروات ، ونرش المتبقى من خليط التتبيلة ، ونقلب محتويات الصينية معًا حتى يختلطوا ،ثم نضع زيت الزيتون ،و الماء الدافئ .

  • 7

    ندخل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج .

  • 8

    نستطيع الآن تقديم صينية البطاطس بالفراخ بجانب الأرز .

The modus operandi of the potato tray with chicken is simple yet effective. By layering potatoes, chicken, and vegetables in a tray, you can create a meal that is both healthy and delicious. This dish is perfect for a busy weeknight or a casual weekend dinner. I hope you enjoy it as much as I do!