طريقة عمل ستيك اللحم بعصير البرتقال بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم بعصير البرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.75 كيلو 1 لحم (مقطع مكعبات)
- 2 كوب عصير برتقال
- بشر قشرة برتقالة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة أوريغانو
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل باودر (حار)
- 2 ورقة لورا
- ملح وفلفل أسود
Preparation
-
1
تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود.
-
2
على نار متوسطة سخني الزيت ثم شوحي قطع اللحم حتى يُصبح لونها بنيًّا. أضيفي ورق الغار والكمون والأوريغانو والفلفل الحار وقلبي جيدًا.
-
3
أضيفي عصير البرتقال وبشر البرتقال واتركيه حتى يغلي.
-
4
غطّي القدر ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
-
5
سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
-
6
ضعي اللحم بالصوص الخاص به في صينية فرن أو طاجن ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.