ستيك اللحم بالصوص الابيض ، وجبة رئيسية رائعة ستكون مناسبة لتقديمها للضيوف، تتكون من شرائح لحم بقر مقلية مع مرقة من الطحين والحليب الكامل. ويزين بالبصل الأخضر.

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي 1 ونصف كوب من الطحين وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء صغير.

  • 2

    رشي جانب واحد من الستيك بالتوابل المنزلية والجانب الثاني بالملح. ثم اغمسي الستيك باللبن ثم بالطحين.

  • 3

    سخني ½ كوب من الزيت في وعاء قلي على نار متوسطة - عالية. ضعي 2 أو 4 شريحة من الستيك كل مرة في الزيت المغلي واقليهم حتى يحمروا لمدة 5 - 6 دقيقة لكل جانب.

  • 4

    أخرجي الستيك وضعي كل شريحة في طبق مفروش بمناديل ورقية ليتصفى. كرري العملية حتى ينتهي الستيك. ويمكن إضافة ربع كوب من الزيت حسب الحاجة.

  • 5

    لصنع المرقة:

  • 6

    أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الطحين المتبقي الى وعاء المرقة، اكشطي أسفل الوعاء بملعقة خشبية، حركي معهم ربع ملعقة المتبقية من الفلفل. خففي النار إلى متوسطة واطهيه مع التحريك باستمرار حتى يحمر الطحين وتتشكل فقاعات في المزيج. ببطئ أضيفي الحليب الكامل مع التحريك باستمرار.

  • 7

    أعيدي الستيك إلى المقلاة واتركيه ليغلي على نار متوسطة - عالية، خففي النار إلى هادئة وضعي البصل على وجه الستيك، غطي الوعاء، واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة.

  • 8

    بالنسبة للتوابل المنزلية :

  • 9

    اخلطي المكونات معاً، وخزنيهم في وعاء محكم الإغلاق لأكثر من 6 شهور.

I hope you enjoyed this recipe for how to make steak with white sauce. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about cooking, be sure to check out our other recipes. Thanks for reading!