سوشي القرنبيط لفائف مغذية على طريقة السوشي لكنها نباتية، تتكون من القرنبيط المفروم ناعم بحجم حبة الأرز، مع أنواع مختلفة من الصوص، البازيلا، البيض، يلف المزيج في صفائح السوشي المجففة، وتقطّع وتقدّم.
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
- 0.5 رأس من القرنبيط، الزهرات فقط
- القليل من صوص السمك
- القليل من صوص الصويا
- 0.25 كوب من البازيلا
- 1 مربع بيضة، مخفوقة ثم مقلية، و لات (مقطع)
- صفائح سوشي مجففة
Preparation
-
1
ضعي زهرات القرنبيط بالخلاط، وافرميهم بشكل ناعم بججم حبة الأرز تقريباً
-
2
في وعاء ساخن، أذيبي زيت جوز الهند، ثم أضيفي القرنبيط، صوص السمك، صوص الصويا، اطهيهم لدقيقتين ثم أضيفي البيض والبازيلا. وحركيهم ليسخنوا. ثم أبعديهم عن النار، وبرديهم تماماً.
-
3
ضعي صفائح السوشي على لوح التقطيع النظيف، وبالمعلقة اسكبي القليل من المزيج في وسط الصفيحة، ولفيها على شكل أصابع، بلطف لكن بإحكام.
-
4
باستخدام القليل من الماء على اصبعك، ضعي خطاً في نهاية الصفيحة لتساعديها على الالتصاق والتماسك. كرري العملية مع بقية الصفائح والمزيج
-
5
باستخدام سكين حادة، اقطعي اللفائف الى قطع صغيرة وقدميها.
I hope you enjoyed this tutorial on how to make cauliflower sushi. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other sushi recipes!