صوص مارينارا هو صوص إيطالية نشأت بنابولي، ومكوناتها الأساسية هي الطماطم والثوم والأعشاب والبصل، وتستخدم بنطاق واسع في المطبخ الإيطالي والأمريكي، ويمكننا تقديمها مع رذاذ من زيت الزيتون وجبنة الموزرايلا المبشورة على سطحها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسخن الزيت والزبدة حتى تذوب بالمقلاة على نار متوسطة .

  • 2

    نحمص الثوم مع الفلفل الأحمر لحوالي 2-3 دقائق .

  • 3

    نضيف بقية المكونات لتُطهى 15 دقيقة كي تصبح الصلصة سميكة .

  • 4

    نزيل حبة البصل من الصلصة ونقدمها أو نخزنها بالثلاجة لمدة إسبوع .