التشيلي صوص من أنواع الصوص التي يمكن تحضيرها في البيت مثل تلك التي نشتريها وبمذاق رائع وشهي وبمكونات مثل الفلفل الأحمر الحار والثوم والزنجبيل والبصل البودرة والسكر والخل تخلط معاً ثم توضع على النار مع نشا الذرة وبذلك تكون الصلصة جاهزة لتستخدم في أي وصفة تريدينها .
Ingredients
- 1 كأس من الماء
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
- 4 حبة فلفل أحمر (حار)
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 0.25 كأس من الخل
- 0.5 كأس من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 2 ملعقة صغيرة برش زنجبيل
Preparation
-
1
نذوب النشا في نصف كأس من الماء ونضعه جانباً .
-
2
نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الثوم والخل والماء والسكر والملح والفلفل والبصل والزنجبيل ونشغله حتى يتكون لدينا مزيج ناعم .
-
3
نضع المزيج في وعاء على نار عالية حتى يغلي جيداً .
-
4
نضيف النشا المذوب بالماء ونحرك ونترك المزيج يغلي على نار متوسطة ليصبح قوامه سميكاً مثل الكاتشب .
-
5
يوضع المزيج في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم يوضع في الثلاجة وبذلك يكون التشيلي صوص جاهزاً للاستخدام .
