صوص الفلفل الاحمر
Ingredients
- 4 حبة فلفل احمر كبير
- بصلة صغيرة (مفروم)
- 2 فص ثوم
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة سماق
- 2 ورق لورا
- ملح
- فلفل اسود
- زيت زيتون
- كوب ماء
Preparation
-
1
يشوح البصل مع الزيت فى طاسة على النار مع السماق و اللورا
-
2
يضاف الثوم و يترك حتى يذبل
-
3
يضاف الفلفل و يترك حتى يصبح طريا الملمس ثم يضاف السكر
-
4
يضاف الماء و ملح و فلفل و يترك ليتسبك لمدة 30 دقيقة على نار منخفضة مغطى
-
5
تضرب كل الخليط فى الخلاط اليدوى حتى ينعم تماما و يقدم
