سوفليه الشوكولاته لذيذ للغاية وقد تعتقدين أن تحضيره يحتاج الكثير من الوقت والجهد إلا أن صنعه ليس أمراً صعباً وخاصة إذا اتبعت هذه الوصفة حيث نقدم لك السوفليه بأسهل وأسرع طريقة وبمكونات بسيطة ولذيذة جداّ مثل الزبدة والشوكولاته والكاكاو والحليب ويقدم ساخناً إلى ضيوفك مع فنجان القهوة .

Ingredients

للتزيين:

Preparation

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 وندهن قوالب السوفليه بالزبدة ونرشها بالكاكاو البودرة ونضعها جانباً .

  • 2

    نفصل بياض الأربع بيضات عن الصفار ونضعها جانباً .

  • 3

    نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة والطحين والكاكاو ونحرك حتى تذوب الزبدة تماماً .

  • 4

    نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم نضيف السكر والفانيليا ونحرك قليلاً حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح قوامه سميكاً .

  • 5

    نضع المزيج في وعاء جانباً .

  • 6

    نذوب قطع الشوكولاته الغامقة على بخار الماء ثم نضيف صفار البيض ونخفق جيداً .

  • 7

    نسكب مزيج الزبدة والكاكاو فوق مزيج الشوكولاته ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • 8

    نخفق بياض البيض بالخفاقة الكهربائية مع الملح حتى يصبح المزيج لونه أبيض وكثيف مثل الكريمة .

  • 9

    نضيف بياض البيض فوق مزيج السوفليه ونحرك بالملعقة باتجاه واحد حتى يدخل هواء للمزيج ثم نسكب مزيج السوفليه في القوالب بحيث يمتلئ ثلاثة أرباع القالب .

  • 10

    نضع قوالب السوفليه بالفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تنضج .

  • 11

    نخرجها من الفرن ونزينها بالسكر البودرة وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

And there you have it! Our guide on how to make chocolate soufflé. We hope you enjoyed this post and found it helpful. If you have any questions or feedback, feel free to leave a comment below. And be sure to check out our other blog posts for more great recipes and cooking tips.