سوفلية الفستق مع صوص كريم انجليز بالفستق

Ingredients

Preparation

  • 1

    سوفلية الفستق يخفق البيض وصفار البيض ونصف كمية السكر ثم يضاف الدقيق

  • 2

    سوفلية الفستق

  • 3

    يخلط اللبن مع معجون الفستق حتى يذوب ثم يضاف على البيض

  • 4

    يضاف خليط اللبن على خليط البيض ثم يعاد على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي ويغطي ويترك ليبرد

  • 5

    يخفق البياض مع السكر تدريجيا حتى يتماسك ثم يضاف على الخليط ويقلب

  • 6

    تدهن القوالب بالزبدة والسكر ويبرد في الثلاجة ويوضع بها الخليط

  • 7

    يخبز لمدة 7 -10 دقائق على 230 درجة حتى يرتفع السوفليه ويقدم مع الكريم انجليز

  • 8

    كريم انجليز الفستقيسخن اللبن والكريمة على النار مع معجون الفستق

  • 9

    كريم انجليز الفستق

  • 10

    يخفق صفار البيض مع السكر ثم يضاف خليط اللبن ويقلب

  • 11

    يعاد الخليط على النار ويقلب ويتكثف الخليظ نسبيا دون ان يغلي

  • 12

    يصب في وعاء و يبرد في الثلاجة