طريقة عمل سندويتش كروك مادام من المطبخ الفرنسى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سندويتش كروك مادام من المطبخ الفرنسى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن إناء ماء على نار عالية حتى يغلي ثم يكسر بيضة في الماء وتطهى لمدة 1 دقيقة وتترك لمدة 10 دقائق لتنضج ونكرر مع البيضة الثانية مع تسخين الماء قبل إضافة البيض ثم نزيلها من الماء بملعقة مخرمة وتوضع على منشفة ورقية.

  • 2

    في هذه الأثناء يوضع 2 شريحة توست على طبق حراري ويفرد 1/2 ملعقة شاي على الشريحتين ويرص عليهم الديك  ويطوى اللحم الذائد للداخل ويدهن الشريحتين المتبقيتين بالمستردة وتوضع على اللحم جانب المستردة لأسفل ونضغط عليه جيداً.

  • 3

    تسخن شواية فرن على درجة عالية ويسخن الزبد مع الزيت في طاسة على نار متوسطة ويضاف السندويتشات وتقلي حتى تحمر ثم تقلب على الجانب الآخر وتقلى حتى تحمر ثم توضع في الاطباق الحرارية ويدهن الوجه بباقي الجبن ويوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر ثم ينثر عليه قليل من البابريكا.