سمك محشي بصل
Ingredients
- سمكة قشر بياض
- بصل
- طماطم
- فلفل اخضر
- 2 ملعقة كبيرة لوز مقلي
- 2 ملعقة كبيرة زبيب مقلي
- 2 ملعقة زيت
- ملعقة كركم
- كزبرة خضراء
- بقدونس
- زبدة
- كاري
- ملح
- فلفل اسود
- ثوم (مفروم)
Preparation
-
1
افتحي السمكة حتى تصبح مفرودة تماما ورشيها بالملح والفلفل الأسود
-
2
ضعيها في صينية فرن ورشي عليها الزيت وادخليها الفرن مدة عشر دقائق
-
3
في طاسة على النار ضعي الزبدة والزيت مع البصل وقلبيه حتى يحمر ثم اضيفي الكاري والثوم المفروم وملح وفلفل و لوز و زبيب وارفعيه عن النار
-
4
اخرجي السمكة وضعي عليها البصل وادخليها الفرن مرة اخرى حتى تكمل نضجها
-
5
في طاسة اخرى ضعي البصل مع الفلفل الألوان الطماطم والكزبرة والبقدونس
-
6
قدمي السمكة مع الصلصة الحمراء
