سمك مع الخضروات المطبوخة
Ingredients
- سمكة
- حبة جزر
- حبة فلفل أخضر
- فلفل أحمر
- حبة فلفل أصفر
- ملعقة صغيرة طماطم
- حبة بطاطا
- بصلة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة أرز
- ملعقة صغيرة طماطم
- فص ثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- كمون
- توابل
- فلفل أحمر
- ورق غار
- قرفة
- ملح - فلفل أسود
- زيت
Preparation
-
1
في مقلاة، ضعي الزيت مع الطماطم، والبصل و الثوم وقلبيهم جيدا ثم أضيفي كأس ماء واتركي الخليط على النار مدة 5 دقائق
-
2
قطعي الخضروات الى شرائح صغيرة ثم أضيفها الى المقلاة مع البهارات، ورق الغار والملح ونصف كأس آخر من الماء واتركي الخليط على نار هادئة مدة 5 دقائق
-
3
في اناء، ضيفي السمكة و انزعي الزعانف ثم افتحيها و ادهنيها بعصير الليمون ثم اخلطي الأرز مع القرفة و احشي به السمكة
-
4
في طاجن للفرن ضعي السمكة و اسكبي فوقها الخليط ثم ضعيها في الفرن مدة 20 دقيقة وقدميها ساخنة
