طريقة عمل سمك فيليه مقلي

سمك الفيليه من الأطباق المفضلة للجميع ، تعرفي على طريقة جديدة لتحضيرها لأسرتك ، وتعرفي على تتبيلتها وسر قرمشتها

Ingredients

• 1 كيلو سمك فيليه
• 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة كمون (ملعقة شاي)
• 1 ملعقة صغيرة  فلفل أسود (ملعقة شاي)
• 1 ملعقة صغيرة خل (ملعقة شاي)
• عصير ليمونة واحدة
• 2 كوب كبير دقيق أبيض (240 جرام)
• 0.5 ملعقة كبيرة 2 نشا  300 جرام ( ملعقة طعام)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ( ملعقة شاي )
• 1 ملعقة صغيرة  كمون ( ملعقة شاي )
• 1 ملعقة صغيرة  كزبرة ناشفة ( ملعقة شاي )
• 1 ملعقة صغيرة  ملح ( ملعقة شاي )
• 1 ملعقة صغيرة  فلفل أسود ( ملعقة شاي )
• 0.5 كوب كبير ماء دافئ (120 مل )

مل وصفة مشابهة :  طريقة عسمك بوري مشوي صحي مقرمش 

• 30 نترك السمك في التتبيلة لمدة   دقيقة حتى تكتسب طعم التتبيلة وتتشربها
• نلتزم بخليط القلي حتى يخرج سمك الفيليه المقلي مقرمش

3 يحتوي السمك الفيليه على العديد من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل : البروتينات ،و فيتامين د ،و أوميجا

• 6 يقلل تناول سمك الفيليه من الإصابة بأمراض القلب بسبب احتوائه على أوميجا 3 التي تمنع تجلط الدم ، وتقلل من ارتفاع دقات القلب إلى المويات الغير طبيعية
• 6 يساعد سمك الفيليه على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري ،لأنه يقلل مويات السكر في الدم
• 100232 جم  كل 100 من سمك الفيليه يحتوي على 232 سعر حراري

Preparation

• 1

  نحضر وعاء نضع فيه السمك الفيليه ،و نضيف له الثوم المهروس ،و الملح ،و الكمون ، والفلفل الأسود ،والخل ، وعصير الليمون ، نقلب كل المكونات معًا حتى تختلط مع السمك ، نترك السمك الفيليه مع التتبيلة لمدة نصف ساعة حتى يتشرب التتبيلة

• 2

  نقوم يتحضير خليط القلي : نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق ، والنشا ، والبيكنج باودر ،و الكمون، والملح ، والفلفل الاسود ،  ونقلب كل المكونات معًا حتى تختلط

• 3

  نقسم خليط القلي إلى وعائيين بالتساوي ،ثم نضيف لأحد الوعائين الماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على خليط سائل

• 4

  نحضر السمك المتبل ونقلبه في خليط الوعاء الأول للقلي السائل ثم يرفع مباشرة للوعاء الثاني ويقلب فيه أيضًا ،ثم يوضع في مقلاة بها زيت قلي ساخن على نار متوسطة .

• 5

  نقلب سمك الفيليه في الزيت حتى يتحول لونه إلى ذهبي ، ثم نرفعه على مناديل مطبخ أو ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت منه.

• 6

  ?الآن سمك الفيليه المقلي المقرمش جاهز للتقديم بجانب الأرز والسلطة

And that's it! You've now learned how to make delicious fried fish fillet. I hope you enjoy trying out this recipe and please let me know how it turns out in the comments below.