طريقة عمل سلطة مكرونة بالبروكلي والفيتا بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة مكرونة بالبروكلي والفيتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو مكرونة
- 1 رأس بروكلي
- 1 كوب طماطم شيري أنصاف
- 1 كوب جبنة فيتا مكعبات
- 0.5 كوب زيتون أسود
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح
- فلفل أسود
- ماء (مغلي)
- ماء مثلج
Preparation
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتترك جانباً.
-
2
يغسل البروكلي جيداً، ويقسم زهرات صغيرة.
-
3
يوضع البروكلي في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم يرفع ويوضع في الماء المثلج لمدة دقيقتين.
-
4
يوضع البروكلي في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد.
-
5
توضع الطماطم في بولة، ويضاف إليها الزيتون والجبنة، وتخلط برفق حتى لا تتفتت الجبنة.
-
6
يضاف إليها عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، وتخلط مرة أخرى.
-
7
يضاف إليه البروكلي والمكرونة، وتخلط كل المكونات.
-
8
توضع في الطبق، وتقدم.
