طريقة عمل سلطة المكرونة والريحان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المكرونة والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 350 جم مكرونة فيونكات مجففة
- 125 جم طماطم شيري أنصاف (مقطع)
- 1 حزمة ريحان الورق مقرطف (طازج)
- 1 حزمة جرجير ممزقة
- 0.33 كوب فلفل رومى مشوى (مقطع شرائح)
- 0.33 كوب قلوب خرشوف معلبة خشن (مفروم)
- 0.25 كوب جبن بارميزان مبشور (ناعم)
- 2 قطعة عصي كرفس نزيل الورق وت شرائح رقيقة قطريا
- 1 فص ثوم (مقطع خشن)
- 2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون كالاماتا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (طازج)
- 1 ملعقة كبيرة تتبيلة سلطة إيطالى
- 1 ملعقة كبيرة صنوبر
Preparation
-
1
?تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تشطف تحت مياه جارية باردة وتصفى و تنقل لطبق كبير .
-
2
لعمل صوص البيستو يفرم الريحان و البارميزان و الصنوبر و عصير الليمون و التتبيلة و الثوم في الخلاط حتى تصبح ناعمة و تتبل بالملح و الفلفل .
-
3
يضاف للمكرونة الجرجير الطماطم و الفلفل و الخرشوف و الكرفس و الزيتون و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب .
-
4
وتقسم بين أطباق التقديم و ينثر عليها البيستو .
