طريقة عمل سلطة المكرونة بالحلوم والليمون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة المكرونة بالحلوم والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 جم طماطم شيري أنصاف (مقطع)
- 250 جم إسباجيتى جافة
- 2508 جم 250 جبن حلوم بالعرض 8 شرائح (مقطع)
- 0.33 كوب زيتون أسود مخلي
- 0.5 كوب ورق ريحان طازج رفيع (مقطع)
- 1 ثمرة كوسة خشن (مبشور)
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون إضافي
- 1 ملعقة شاي قشرة ليمون مبشور (ناعم)
Preparation
-
1
يخفق الزيت مع الخل و قشر الليمون في طبق و يتبل بالملح و الفلفل .
-
2
يقلب الطماطم مع الزيتون و الكوسة و الريحان و البقدونس في طبق و تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى و نعيدها للإناء .
-
3
في هذه الأثناء يسخن الزيت الإضافي في طاسة غير لاصقة كبيرة على حرارة مرتفعة و يطهى فيها الجبن لمدة 2 دقيقة لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون و يسخن .
-
4
يضاف خليط الزيت وخليط الطماطم للمكرونة و يقلب حتى يمتزج جيداً ويقسم بين الأطباق ويوضع عليه الجبن الحلوم .
