طريقة عمل سلطة الكمثرى بالجبنة الريكفورد بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكمثرى بالجبنة الريكفورد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 قطعة ثمرة خس الى صغيرة (مقطع)
- 3 ثمرة كمثرى مقشرة و (مقطع)
- 1 كوب جبنة ريكفورد مفتته
- 1 ثمرة افوكادو مقشرة و (مقطع)
- 1 ثمرة بصل اخضر رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.25 كوب سكر ابيض
- 0.5 كوب عين جمل
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة خل
- 1.5 ملعقة صغيرة سكر
- 1.5 ملعقة صغيرة مستردة
- 1 فص ثوم (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل اسود (مطحون)
Preparation
-
1
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي 1/4 كوب سكر و العين جمل و قلبي.
-
2
استمري في التقليب حتى يذوب السكر و يتحمص عين الجمل قليلا.
-
3
ضعي العين جمل فوق ورقة زبدة و اتركيه قليلا ليبرد.
-
4
قومي بتكسير عين الجمل الى قطع.
-
5
في بولة متوسطة الحجم ضعي الزيت و الخل و 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر و المستردة.
-
6
اضيفي الثوم و الملح و الفلفل الى مزيج الخل و الزيت و قلبي جيدا.
-
7
احضري بولة كبيرة للسلطة ثم ضعي طبقة من الخس و الكمثرى و الجبن الريكفورد و الأفوكادو و البصل الأخضر.
-
8
اضيفي مزيج الثوم و الملح على السلطة ثم اضيفي العين جمل فوقها.
-
9
تقدم في الحال.
