طريقة عمل سلطة لحم مع تتبيلة الجبن الركفورد بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة لحم مع تتبيلة الجبن الركفورد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 شريحة لحم بقري مخلي (حوالي 500 جرام)
- 500 جم بطاطس صغيرة أربع (مقطع)
- 300 جم فاصوليا خضراء مشذبة و بالعرض (مقطعة نصفين)
- 200 جم طماطم شيري (مقطعة نصفين)
- 100 جم ورق جرجير صغير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
مقادير تتبيلة جبن الريكفورد
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب عصير برتقال (طازج)
- 60 جم جبن ريكفورد مفتت
- 2 فص ثوم (مفروم)
Preparation
-
1
?يسخن الفرن على درجة حرارة عالية .
-
2
توضع البطاطس في صينية فرن طبقة واحدة و ينثر عليها الزيت و تُخبز في الفرن حتى تحمر قليلاً و تلين .
-
3
في هذه الأثناء يشوى اللحم على شواية ساخنة حتى يحمر وينضج ثم تترك 5 دقائق لترتاح ثم تقطع شرائح رفيعة .
-
4
في هذه الأثناء تسلق الفاصوليا حتى تلين ثم تصفى و تقلب في طبق عميق مع البطاطس و اللحم و الجرجير و الطماطم و ينثر عليها التتبيلة و تقدم .
-
5
توضع المكونات في برطمان محكم الغلق و ترج جيداً لتمتزج .
