طريقة عمل سلطة الجزر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 ثمرة جزر كبيرة عصا (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
- 6 ملعقة كبيرة 2 فق مقشر (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة شاي بذور كمون
- 1 ملعقة شاي عسل نحل
- 1 ذرة قرفة (مطحون)
- 1 ذرة مسحوق شطة
Preparation
-
1
تحمص بذور الكمون في طاسة صغيرة جافة على نار هادئة لمدة 2 دقيقة ثم تنقل لطبق لتبرد .
-
2
يوضع عصير الليمون والزيت والعسل والتوابل في برطمان صغير ويحكم غلقه و يرج جيداً ليتجانس ثم يترك لمدة 10 دقائق .
-
3
في هذه الأثناء يوضع إناء كبير من الماء المملح ليغلي ثم يضاف الجزر و يطهى لمدة 5 دقائق حتى مجرد يلين ثم يصفى و يقلب مع التتبيلة و ينثر عليه الكزبرة و الفستق .
