طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية المقرمشة والطماطم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطاطس المشوية المقرمشة والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن صينية فرن كبيرة بورق زبد وتوضع البطاطس في الصينية وينثر عليها الزيت بخفة وتتبل بالملح والفلفل وتشوي لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية وتلين ثم تضاف الطماطم لمدة 5 دقائق ثم تخرج من الفرن وتبرد 10 دقائق .

  • 2

    في هذه الأثناء يسلق الفول في إناء كبير من الماء المغلي على نار عالية لمدة 3-4 دقائق حتى يلين ثم يصفى ويشطف في طبق ماء مثلج ثم يصفى ويترك ليجف على منشفة ورقية ثم يقشر الفول ونزيل الجلود .

  • 3

    يخفق الخل مع الزيت في طبق ثم يتبل بالملح والفلفل ويوضع الجرجير على طبق ويوضع عليها البطاطس المشوية والطماطم .