طريقة عمل سلطة البنجر والكمثرى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البنجر والكمثرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

 مقادير تتبيلة العسل والجوز

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و إرتدي قفازات قابل للرمي و يغسل و يقلم البنجر و يلف كل ثمرة بنجر في فويل و يشوي لمدة 1 ساعة أو حتى ينضج البنجر عند إختباره بسيخ و يخرج من الفرن و يوضع جانباً لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم أرتدي قفازات أخرى و نزيل الفويل و يقشر البنجر و يقطع ويدجز  .

  • 2

    يقطع ورق السلق خشن و يرش مع الكمثرى و النعناع على طبق التقديم و يرص عليه البنجر و الفيتا و يتبل بالملح و الفلفل و ينثر عليه تتبيلة العسل الجوز و يقدم   .

  • 3

    توضع المكونات في برطمان و يتبل بالملح و الفلفل و يحكم غلقه و يرج جيداً ليتجانس  .