طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي بالحمص بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 حبة باذنجان
- 1 حبة طماطم
- 1 كوب حمص
- حزمة كزبرة (مفروم)
- 1 حبة بصل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- رشّة بابريكا
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
Preparation
-
1
يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح، دون تقشير.
-
2
يقشر البصل، ويقطع شرائح.
-
3
تقطع الطماطم شرائح.
-
4
يسلق الحمص بالطريقة التقليدية، ويترك جانباً.
-
5
يوضع الباذنجان على الشواية، ويرش عليه زيت الزيتون، ويقلب على الجانبين حتى ينضج.
-
6
يوضع الملح في وعاء صغير، ويضاف إليه الكمون، والبابريكا، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وتقلب جيداً.
-
7
يوضع البصل في وعاء، ويضاف إليه الطماطم، والحمص، والباذنجان، وتقلب، ثم يضاف إليه الدريسنج، ويقلب جيداً.
-
8
يوضع في الطبق، ويقدم.
