طريقة عمل سلطة الباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
Preparation
-
1
?ادهني الباذنجان بالزيت .
-
2
?رشيه بملح و فلفل و بايديك اضغطي على العنق الملموم حتى يفرد الباذنجان و ياخذ شكل المروحة .
-
3
?رصيهم في صينية و ضعي من فوق صينية ثانية عليها وزن ( هون نحاس مثلا ) .
-
4
ا دخلي الصينية للفرن و اتركى الباذنجان يتشوي 20 دقيقة .
-
5
امزجي الزبادي مع الثوم و المايونيز و الليمون .
-
6
?تبلي بالملح و الفلفل .
-
7
قدمي الباذنجان المشوي مع الصوص وزيني بالبقدونس و الرمان .
