سلطة كسكسي بالبقدونس
Ingredients
- 250 جم كسكسي
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- ملعقة كبيرة نعناع (طازج)
- حبة بصل صغيرة (مبشور)
- حبة طماطم
- 0.5 حبة فلفل رومي أصفر
- عصير ليمون
- 100 جم لحم بقري مدخن
- ليمون مخلل
Preparation
-
1
يقطع اللحم المدخن مربعات صغيرة
-
2
في طاسة على النار يوضع الفلفل الأصفر ثم يضاف الطماطم والبصل المبشور ويقلب
-
3
تضاف قطع الليمون المعصفر ثم اللحم المدخن وملح وفلفل ويرفع من على النار
-
4
يضاف إلى الكسكسي مع رشة بقدونس وعصير ليمون ثم تقدم دافئة أو باردة
