سلطة خيار باللبن للرجيم أو تزاتزيكي و هي تسمية تركية انتقلت لليونان وأرمينية ، على نفس الطريقة في الإعداد والمكونات، وتعتبر من صلصات التغميس المميزة لأطباق البطاطا والدجاج، وتتكون من اللبن والخيار والثوم والشبت وعصير الليمون وزيت الزيتون .
Ingredients
- 0.5 ليمون عصير
- 2 كوب من اللبن
- 1 حبة من الخيار
- 4 فص من الثوم
- 4 ساق بصل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة من الشبت
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- الملح والفلفل الأسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
نغسل الخيار جيداً ونقوم بفرمه ببشارة الطعام حتى يُصبح مبشوراً ناعماً، ثم ننقل الخيار المبشور لقطعة قماش نظيفة لامتصاص الماء منه، ونضغطه قليلاً دون هرسه .
-
2
في وعاء كبير نضع اللبن والخيار والشبت والثوم وعصير الليمون، ونحرك جيداً مع ضبط الملح والفلفل حسب الذوق
-
3
ننقل الصلصة للبراد حتى تمتزج النكهات وتقوى طعمتها، وتصبحت جاهزة للتغميس بعد وضع زيت الزيتون على سطحها
That’s it for this post! I hope you enjoyed learning about how to make a cucumber salad with milk for the diet. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!
