طريقة عمل اسكالوب الدجاج مثل المطاعم

طريقة عمل اسكالوب الدجاج مثل المطاعم ... أعدي على سفرتك أطيب وأسهل أكلات المطاعم ، جربي وصفات الإسكالوب الشهية والمحببة للكبار والصغار وقدميها بجانب السلطة أو الأرز بحسب الرغبة شاهدي:  سكالوب الدجاج المقرمش بالفيديو

Ingredients

• 2 صدر صدر الدجاج
• 2 حبة البصل (مقطّع شرائح)
• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 حبة البيض (مخفوق)
• 4 ملعقة كبيرة بقسماط
• كوب الزيت
• رشّة ملح
• رشّة فلفل أسود

Preparation

• 1

  انزعي الجلد عن قطعتي الدجاج وقطّعّيهما بواسطة سكّين.

• 2

  ضعي قطعتي الدجاج فوق بعضهما وغلّفيهما بورقة قصدير واضغطي عليهما بيديك حتّى تصبحان رفيعتان.

• 3

  افتحي ورقة القصدير، ثمّ ضعي البصل بين قطعتيّ الدجاج.

• 4

  أعيدي إغلاق ورقة القصدير وأدخلي الدجاج إلى الثلاجة.

• 5

  أخرجي الدجاج وانزعي ورقة القصدير والبصل، ثمّ اصنعي بعض الشقوق على الدجاج بواسطة سكّين.

• 6

  رشّي الملح والفلفل.

• 7

  غمّسي الدجاج في الدقيق ثمّ في البيض المخفوق يليه البقسماط، وملّسي وجه الدجاج بواسطة يديك.

• 8

  في قدر، حمّي الزيت واقلي الدجاج حتّى يصبح لونه زهريّ، وقدّميه إلى جانب الأرز والسلطة.