طريقة عمل إسكالوب بالجبنة الموزاريلا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسكالوب بالجبنة الموزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للتغليف:

:

Preparation

  • 1

    يقسم كل صدر دجاج من النصف ليصبح شريحتين رفيعتين .

  • 2

    ?في وعاء يخفق البيض مع الحليب .

  • 3

    ?يغلف الدجاج بالدقيق ويغمس بخليط البيض ثم يغلف بالقسماط .

  • 4

    ?في مقلاة على النار يحمى الزيت ويقلى الدجاج من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون .

  • 5

    ?ترفع قطع  الدجاج على محارم ورقية لتصفيتها من الزيت الزائد .

  • 6

    ?تصف قطع الدجاج في صينية فرن، تدهن على وجهها صوص الطماطم ثم توزع على كل قطعة دجاج شريحتي جبنة موزاريلا .

  • 7

    ?تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة.

  • 8

    ?يقدم إسكالوب الدجاج بشرائح جبنة موزاريلا  إلى جانب الخضار المشوية ويزين برشة إكليل الجبل.