طريقة عمل شرائح الديك الرومي مع صوص الكريز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الديك الرومي مع صوص الكريز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 شريحة ديك رومي (وزن الشريحة 150 جم)
- 300 جم كريز أنصاف ونزيل النوى (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة عصير عنب أحمر
- 2 ملعقة كبيرة مربى الكرانببيري
- 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة شاي خل بلسمي
- خضروات للتقديم (مسلوق)
Preparation
-
1
يقلب الكريز والمربى وعصير العنب الأحمر والخل و الماء في إناء على حرارة منخفضة حتى تذوب المربى ثم يترك ليغلي على نار خفيفة مع التقليب من آن لأخر لمدة 5 دقائق حتى يصبح صوص سميك قليلاً.
-
2
يسخن الزيت في طاسة كبيرة على حرارة متوسطة ويطهى فيه الديك على دفعات لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يحمر وينضج ثم ينقل إلى طبق ويغطى ونحتفظ به دافئ.
-
3
يهرس نصف خليط الكريز في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ثم نعيده إلى الإناء على درجة حرارة منخفضة ويقلب لمدة 2 دقيقة حتى يسخن .
-
4
تقسم الخضروات والديك الرومي بين الأطباق ويصب عليه صلصة الكريز .
