طريقة عمل شرائح الدجاج بالسمسم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الدجاج بالسمسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 قطعة صدور دجاجِ منظفة
- 1 كوب كعك (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل احمرحلو مطحون (بابريكا)
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر جاف
- بطاطس
- 6 حبة بطاطس موضعة في ماء بارد (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 فص ثوم كبير
- 1 كوب حليب الدسم (كامل)
- 2 كوب كريمة (طازج)
- 300 جم جبنة الجرويير المبروشة
- رشّة ملح وفلفل أسود
- رشّة جوزة الطيب
- زيت نباتي
Preparation
-
1
تغطى قطع الدجاج بالقرشلة المخلوطة بالبهارات وتوضع جانبا.
-
2
تحضر صينية الشوي وتدهن بالزبدة وتفرك بالثوم حتى نحصل على النكهة تصفى شرائح البطاطس من الماء.
-
3
تمزج الكريمة والحليب مع البهارات ترص طبقة من البطاطس ويسكب عليها نصف كمية الحليب وترش كمية من الجبنة .
-
4
تصف باقي الشرائح ويضاف اليها ما تبقى من الحليب والجبنة تشوى في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 60 دقيقة حتى يحمر وجهها .
-
5
تدهن صينية اخرى بالزيت ويصف الدجاج ويشوى لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 200 مئوية ويقدم مع البطاطس .
