طريقة عمل شرائح كيك الليمون بكل سهولة ليكفي 16 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح كيك الليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 180 جم زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1.5 كوب دقيق منخول
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة شاي روح فانيليا
- 1 بيضة
- 120 مربع 1 صينية فرن ة مقاس 20 سم مدهونة بالزبد وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد
- سكر بودرة إضافي للتقديم
- قشر ليمون مسكر للتجميل
مقادير صوص الليمون
- 0.5 كوب 1 سكر
- 0.66 كوب عصير ليمون
- 0.25 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون أضاليا مبشور (ناعم)
- 4 بيضة
- 2 صفار بيض
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وبإستخدام مضرب كهربائية و تخفق الزبدة مع السكر والفانيليا في طبق حتى يصبح شاحب ودسم ثم يضاف البيض ويخفق حتى يتجانس ويقلب مع الدقيق بخفة ليتجانس ثم يضغط الخليط في قاعدة الصينية ويوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة .
-
2
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتُخبز القاعدة لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتوضع جانباً لتبرد .
-
3
يصب القمة على القاعدة وتُخبز لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك ثم برد في الصينية .
-
4
طريقة عمل صوص الليمون ، بإستخدام مضرب كهربائية يخفق السكر وصفار البيض والبيض وقشرة وعصير الليمون في طبق ثم يضاف الدقيق ويقلب بخفة لتتجانس .
-
5
يوضع في الثلاجة ليتماسك ثم ينثر علي السكر البودرة ويقطع مربعات.