طريقة عمل شورت كيك الفراولة

شورت كيك الفراولة ، بسكويت خفيف محلى بشرائح الفراولة اللذيذة والمغذية ، يمكن تناوله مع كوب من الحليب الدافىْ مع وجبة الفطور ،لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة طيلة اليوم .

Ingredients

• 3 كوب ـ طحين
• 4 ملعقة صغيرة ـ باكينغ باودر
• 12 ملعقة صغيرة ـ بيكربونات الصودا
• 0.33 كوب ـ سكر أبيض
• 0.5 ملعقة صغيرة ـ 1 من الملح
• 0.75 كوب ـ من الزبدة المبردة غير المالحة بشكل صغير (مقطع)
• 1 كوب ـ لبن
• 2 ملعقة كبيرة ـ كريمة كثيفة
• 8 كوب ـ فراولة (مقطع)
• 0.25 كوب ـ سكر أبيض
• 1 ملعقة كبيرة ـ عصير ليمون

Preparation

• 1

  افرشي صينية فرن بورق الزبدة وضعيها جانباً.

• 2

  في مقلاة صغيرة، سخني الحليب والزبدة والسكر وحركيهم حتى يذوبوا.

• 3

  اتركي الخليط حتى تغلي على نار هادئة حركيه باستمرار لمدة بين 15_20 دقيقة أو حتى يصل لدرجة الحرارة تقريباً (115 _118 C درجة).

• 4

  أبعدي المزيج عن النار وحركي الفانيلا معه، بالملعقة الخشبية حتى يبدأ المزيج بأن يصبح كثيفاً، اسكبيه في الصينية وبرديه. جمديه في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ثم أخرجيه من الصينية وقسميه إلى مربعات.

• 5

  ملاحظة:

• 6

  الطريقة الوحيدة لتحضير هذه الوصفة بشكل جيد هو عدم استعمال درجة حرارة عالية، والتحريك المستمر.

• 7

  إذا التصقت في أسفل المقلاة من الممكن انقاذها عن طريق سكبها في مصفاة قبل وضعها على القصدير.

That’s it! You’ve now made a delicious strawberry short cake. I hope you enjoyed this recipe, and if you have any questions or comments, please leave them below.