شوربة نودلز بالدجاج والخضروات بحليب جوز الهند ( لاكسا ) ذات المذاق الرائع والمميز هي وصفة من المطبخ الماليزي تتكون من صلصة اللاكسا والدجاج وحليب جوز الهند والنودلز والخضار وهي سهلة وسريعة التحضير .
Ingredients
- 250 جم نودلز
- 0.5 كوب معجون لاكسا (وهو مثل معجون الكاري ولكن أقل حرّاً)
- 400 علبة مل حليب جوز الهند
- 2 كوب مرق دجاج
- 0.5 دجاجة مشوية
- 150 جم بازلاء غير ناضجة بقشرتها (مقطع)
- براعم الفاصولياء للتقديم
Preparation
-
1
نضع ماء في وعاء عميق وعندما يغلي نضع النودلز ونسلقها لمدة 5 دقائق ثم نصفيها . نحمي مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف معجون اللاكسا ونحركه لمدة دقيقة ثم نضيف حليب جوز الهند ومرق الدجاج ونتركها حتى تغلي . بعد ذلك نضيف الدجاج وشرائح البازلاء ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 2 أو 3 دقائق أو حتى تنضج شرائح البازلاء .
-
2
نوزع النودلز على الأطباق ونسكب مزيج حليب جوز الهند ونزينها ببراعم الفاصولياء وبذلك تصبح الأطباق جاهزة للتقديم .
And that’s how you make a delicious noodle soup with chicken and vegetables in coconut milk. I hope you enjoyed this recipe and please let me know if you have any questions or comments. Thanks for reading!