شوربة نودلز بالدجاج والخضروات بحليب جوز الهند ( لاكسا ) ذات المذاق الرائع والمميز هي وصفة من المطبخ الماليزي تتكون من صلصة اللاكسا والدجاج وحليب جوز الهند والنودلز والخضار وهي سهلة وسريعة التحضير .
المقادير
- 250 جم نودلز
- 0.5 كوب معجون لاكسا (وهو مثل معجون الكاري ولكن أقل حرّاً)
- 400 علبة مل حليب جوز الهند
- 2 كوب مرق دجاج
- 0.5 دجاجة مشوية
- 150 جم بازلاء غير ناضجة بقشرتها (مقطع)
- براعم الفاصولياء للتقديم
خطوات التحضير
-
1
نضع ماء في وعاء عميق وعندما يغلي نضع النودلز ونسلقها لمدة 5 دقائق ثم نصفيها . نحمي مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف معجون اللاكسا ونحركه لمدة دقيقة ثم نضيف حليب جوز الهند ومرق الدجاج ونتركها حتى تغلي . بعد ذلك نضيف الدجاج وشرائح البازلاء ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 2 أو 3 دقائق أو حتى تنضج شرائح البازلاء .
-
2
نوزع النودلز على الأطباق ونسكب مزيج حليب جوز الهند ونزينها ببراعم الفاصولياء وبذلك تصبح الأطباق جاهزة للتقديم .
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها حساء النودلز اللذيذ بالدجاج والخضروات في حليب جوز الهند. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، ويرجى إعلامي إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات. شكرا للقراءة!
