طريقة عمل شوربة الثوم المشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الثوم المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 رأس ثوم غير مقشر ومفصول الفصوص
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 جم بصل متوسط الحو (مفروم)
- ملعقة صغيرة ان زعتر طازج مفروم فرماً اً (ناعم)
- 0.5 كوب 3 مرق دجاج
- 0.5 كوب كريمة
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
-
2
صفي فصوص الثوم في صينية فرن و إسكبي فوقها زيت الزيتون و إشويها لحوالي 45 دقيقة .
-
3
?في قدر على النار ذوبي الزبدة على نار متوسطة و إطهي البصل و الزعتر لحوالي 6 دقائق .
-
4
أضيفي الثوم المشوي و إتركيه لحوالي 3 دقائق ثم إسكبي المرق .
-
5
إتركي القدر لحوالي 20 دقيقة على نار هادئة ثم إطحني المزيج على عدة دفعات ليصبح ناعماً .
-
6
أعيدي الشوربة إلى القدر و أضيفي فوقها الكريمة و الملح و الفلفل الأسود .
