طريقة عمل شوربة المشروم و الكراث بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المشروم و الكراث سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 كوب شوربة دجاج
- 1 كوب مشروم مجفف
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 حزمة كراث قطع صغيرة (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 كوب مشروم (مقطع)
Preparation
-
1
في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي 1 كوب من الشوربة و المشروم المجفف.
-
2
ارفعي الإناء من على النار ثم اتركيه جانبا.
-
3
سخني الزبدة في اناء على نار هادئه.
-
4
ضعي الكراث في الزبدة و قلبي حتى يصبح مقرمش.
-
5
ضعي الدقيق على الكراث و قلبي لمدة 5 دقائق.
-
6
ضعي الشوربة المتبقية تدريجيا على مزيج الدقيق و الكراث.
-
7
اضيفي مزيج الشوربة و المشروم المجفف و قطع المشروم على مزيج الدقيق و الكراث و اتركي المزيج يغلي.
-
8
اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة مع التقليب بإستمرار حتى ينضج المشروم.
-
9
يمكنك استخدام المضرب الكهربائي او اليدوي ثم قومي بخلط مزيج الشوربة جيدا حتى يصبح المزيج ناعما.
-
10
تبلي الشوربة حسب الرغبة ثم ضعيها في بولات التقديم و قدميها ساخنة.
