طريقة عمل شوربة المشروم والفاصوليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المشروم والفاصوليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?نضع الفطر، و الثوم و البصل في زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من الملح ، و  ملعقة صغيرة الفلفل .

  • 2

    ?يشوي جزء قليل من الفطر مع تحميض اوراق الريحان و الزعتر .

  • 3

    يشوي في الفرن 200 درجة لمدة 10 دقيقة ويقلب لمدة 15 دقيقة إضافية .

  • 4

    بينما الخضار يتحمص ، يتم إضافة المرق ، والفاصوليا ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ½ ملعقة صغيرة فلفل ، و 1 ملعقة طعام زعتر طازج  للوعاء علي نار متوسطة الحرارة و يترك على نار خفيفة .

  • 5

    عندما يتم تحميص الخضروات تترك لتبرد قليلا .

  • 6

    في خلاط يتم المزج بين 2 كوب من الفاصوليا البيضاء ، و 1 كوب من المرق بالإضافة إلى البصل المشوي والثوم والأعشاب. تغطية و حتى يصبح المزيج سلس .

  • 7

    يعاد خليط الفاصوليا المهروسة إلى الوعاء و يقلبون حتى تصبح ناعمة . يضاف الفطر المشوي إلى الحساء. الملح والفلفل حسب الذوق.

  • 8

    يترك الوعاء علي نار هادئة.

  • 9

    ويقدم .