طريقة عمل شوربة المشروم والفاصوليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة المشروم والفاصوليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- علبة كبيرة من الفطر
- 2 البصل الحلو كبيرة ، (مقطع)
- 2 كوب فاصوليا بيضاء
- 3 فص من الثوم
- 12 ملعقة 1-2 طعام من زيت الزيتون
- 1.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 1.5 ملعقة صغيرة من الفلفل
- ريحان
- حزمة أوراق الزعتر ال (طازج)
- لتراً مرق الدجاج
- الملح والفلفل إضافية للتوابل
Preparation
-
1
?نضع الفطر، و الثوم و البصل في زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من الملح ، و ملعقة صغيرة الفلفل .
-
2
?يشوي جزء قليل من الفطر مع تحميض اوراق الريحان و الزعتر .
-
3
يشوي في الفرن 200 درجة لمدة 10 دقيقة ويقلب لمدة 15 دقيقة إضافية .
-
4
بينما الخضار يتحمص ، يتم إضافة المرق ، والفاصوليا ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ½ ملعقة صغيرة فلفل ، و 1 ملعقة طعام زعتر طازج للوعاء علي نار متوسطة الحرارة و يترك على نار خفيفة .
-
5
عندما يتم تحميص الخضروات تترك لتبرد قليلا .
-
6
في خلاط يتم المزج بين 2 كوب من الفاصوليا البيضاء ، و 1 كوب من المرق بالإضافة إلى البصل المشوي والثوم والأعشاب. تغطية و حتى يصبح المزيج سلس .
-
7
يعاد خليط الفاصوليا المهروسة إلى الوعاء و يقلبون حتى تصبح ناعمة . يضاف الفطر المشوي إلى الحساء. الملح والفلفل حسب الذوق.
-
8
يترك الوعاء علي نار هادئة.
-
9
ويقدم .
