طريقة عمل شوربة القرع بالتفاح بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو قرع مكعبات
- 4 حبة تفاح
- 1 حبة بصل
- 2 فص ثوم
- 1 كوب كريمة طبخ
- 1 لتراً شوربة (مرقة)
- ملح
- فلفل أسود
- 6 تو للتزيين (محمص)
Preparation
-
1
يقشر التفاح والبصل، ويقطعا .. كلاً على حدة.
-
2
توضع الشوربة في وعاء على النار، ويضاف إليها القرع والتفاح والثوم والبصل، وتقلب جيداً.
-
3
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
-
4
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
5
يرفع من على النار، ويوضع جانباً حتى يهدأ.
-
6
يوضع في الخلاط، ويضرب جيداً حتى نحصل على خليط ناعم، ويمكن عمل هذه الخطوة بالهاند بلندر.
-
7
يرفع على النار مرة أخرى، ويضاف إليه كريمة الطبخ، ويقلب مرة أخرى.
-
8
يترك حتى يسخن، ثم يوضع في الأطباق.
-
9
تزين بالتوست المحمص، وتقدم ساخنة.
