طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرع بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو قرع مكعبات
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 كوب كريمة طبخ
- 1 لتراً شوربة (مرقة)
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
توضع الشوربة في وعاء على النار، ويضاف إليها القرع والثوم والبصل، وتقلب جيداً.
-
2
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.
-
3
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
-
4
يرفع من على النار، ويوضع جانباً حتى يهدأ.
-
5
يوضع في الخلاط، ويضرب جيداً حتى نحصل على خليط ناعم، ويمكن عمل هذه الخطوة بالهاند بلندر.
-
6
يرفع على النار مرة أخرى، ويضاف إليه كريمة الطبخ، ويقلب مرة أخرى.
-
7
يترك حتى يسخن، ثم يوضع في الأطباق.
-
8
يزين بقليل من الكريمة والتوست المحمص.
-
9
يقدم ساخن.
