طريقة عمل شوربة القمح بالدجاج والخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القمح بالدجاج والخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب قمح مغسول
- 2 شريحة دجاج (مسلوق)
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 حبة جزر
- 3 عود كرفس (مفروم)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- كوب مشروم شرائح
- 1 لتراً مرقة دجاج
- رشّة زعتر
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- ورق لورا
Preparation
-
1
يغسل الجزر، ويقشر، ويقطع.
-
2
نضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل المفروم، ويشوح حتى يصفر، ثم يضاف إليه الجزر، والكرفس، والمشروم، ويقلب جيداً.
-
3
ثم نضيف إليه الشوربة، والزعتر، وورق اللورا، والملح، والفلفل الأسود، وتترك حتى تغلي، ثم تخفف النار، وتغطى لمدة 25 دقيقة.
-
4
تقطع الدجاج صغيراً، وتضاف إلى الشوربة .
-
5
ويضاف إليها القمح، وتترك على النار دقيقتين حتى تغلي مرة أخرى.
-
6
نشيل ورق اللورا، وتغرف في الأطباق وتقدم ساخنة.
