الهريس هو القمح المقشور المعروف بفوائده الكثيرة، فهو يمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالاضافة الى انه غني بالفيتامينات الضرورية لنمو طفلك، لذا لابد من تحضير هذه الشوربة المغذية والشهية من حين لآخر، وفي هذه الوصفة نقدم أسهل وأبسط طريقة لتحضير هذه الشوربة بمكونات قليلة .
Ingredients
- 2 كأس هريس (منقوع)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 حبة برش جزر
- 1 قطعة ماجي
- 5 ملعقة طعام زيت
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 بصلة (مفروم)
- 2 ملعقة طعام معجون بندورة
Preparation
-
1
ننقع الهريس في الماء لحوالي 4 ساعات على الأقل .
-
2
نحمي الزيت في مقلاة ونقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونحرك جيداً .
-
3
نضيف برش الجزر ونحرك المكونات لدقيقتين أو ثلاث على نار متوسطة ثم نضيف الهريس المنقوع والمصفى جيداً ونقلب المكونات على نار متوسطة من حين لآخر حتى يكتسب الهريس لوناً .
-
4
نضيف معجون البندورة والماجي والملح والفلفل الأسود ونحرك جيداً .
-
5
نغمر المكونات بالماء المغلي ونحرك ونتركها تغلي معاً حتى تنضج ونضيف ماء عند الحاجة حتى تنضج المكونات تماماً .
-
6
بعد أن ينضج نضعه في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .