طريقة عمل شوربة الجرجير بالسبانخ بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجرجير بالسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 حزمة جرجير
- 1 حزمة سبانخ
- بصلة متوسطة الحجم
- 2 كوب كريمة طبخ
- 4 فص ثوم
- 1 مكعب مرقة خضار
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- لتراً ماء
- 1 ملعقة كبيرة كريمة طبخ للتزيين
Preparation
-
1
يوضع الجرجير في الكبة، ويضاف إليه السبانخ والثوم والبصل، ويفرم جيداً.
-
2
يوضع الخليط في إناء على النار، ويضاف إليه الماء.
-
3
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ومرقة الخضار، ويقلب جيداً.
-
4
يترك على نار متوسطة حتى ينضج، ثم يضاف إليه الكريمة.
-
5
يقلب مرة أخرى، ثم يرفع من على النار ليهدأ قليلاً.
-
6
يوضع في الخلاط، ويضرب جيداً حتى ينعم، ويمكن عمل هذه الخطوة بالهاند بلندر.
-
7
يرفع على النار مرة أخرى حتى يسخن.
-
8
يوضع في الأطباق، ويزين بالكريمة.
-
9
يقدم ساخن.
