طريقة عمل شوربة الجمبري بالبروكلي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجمبري بالبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو جمبري مقشر
- 0.5 كيلو بروكلي (مفروم)
- 5 عيدان كرات (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب كريمة طبخ
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- رشّة كمون
- ماء
Preparation
-
1
يسلق الجمبري بالطريقة التقليدية، ويترك جانباً.
-
2
توضع الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ويضاف إليها الثوم حتى يصفر.
-
3
يضاف إليه البروكلي، والكرات، ويقلب حتى يذبل، ثم يتبل بالملح، والفلفل الأسود، والكمون.
-
4
يوضع خليط البروكلي والكرات مع الجمبري في الخلاط، ويضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
-
5
يرفع الخليط على نار متوسطة، ويضاف إليه الدقيق، وكريمة الطبخ، ويقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
-
6
تخفف النار، ويغطى حتى يغلي.
-
7
يوضع في الطبق، ويزين بالجمبري، ويقدم ساخن.
