طريقة عمل شوربة الديك الرومي بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الديك الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 ثمرة جزر مقشرة و (مقطع)
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 1 عود كرفس (مقطع)
- 1 هيكل ديك رومي
- 4 كوب شوربة دجاج
- 4 كوب ماء
- 1 ورقة لورى
- حزمة بقدونس و زعتر
- 2 كوب من قطع الديك الرومي الصغيرة
- 2 ملعقة كبيرة من نبات الطرخون ال (مقطع)
- 1 ثمرة جزر و (مقطع)
Preparation
-
1
في اناء عميق قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
-
2
ضعي 2 ثمرة جزر مقطعة و بصل و كرفس و فلبي لمدة 7-10 دقائق حتى ياخذ البصل اللون الذهبيثم ارفعية من على النار.
-
3
في اناء عميق ضعي 4 كوب من الماء و اتركيه حتى يغلي.
-
4
ضعي هيكل الديك الرومي في الماء المغلي ثم اضيفي اليه شوربة الفراخ و ورق اللورى و حزمة البقدونس و الزعتر و اربطيها جيدا بالخيط قبل وضعها في الماء حتى تستطيعي التخلص منها بسهولة فيما بعد.
-
5
اتركيها على نار هادئة، و قومي بإزالة اي دهون تتكون على الوجة.
-
6
اخرجي هيكل الديك الرومي ثم قومي بتصفية الشوربة في اناء اخر.
-
7
ضعي الشوربة على نار متوسطة ثم اضيفي قطع الديك الرومي و الجزر المقطع و اتركيها لمدة 5 دقائق.
-
8
زينيها ب نبات الطرخون و تقدم ساخنة.
