طريقة عمل شوربة الديك الرومي

طريقة عمل شوربة الديك الرومي بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الديك الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 2 ثمرة   جزر مقشرة و (مقطع)
• 1 ثمرة بصل (مقطع)
• 1 عود كرفس (مقطع)
• 1 هيكل ديك رومي
• 4 كوب شوربة دجاج
• 4 كوب ماء
• 1 ورقة لورى
• حزمة بقدونس و زعتر
• 2 كوب من قطع الديك الرومي الصغيرة
• 2 ملعقة كبيرة من نبات الطرخون ال (مقطع)
• 1 ثمرة جزر و (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  في اناء عميق قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.

• 2

  ضعي 2 ثمرة جزر مقطعة و بصل و كرفس و فلبي لمدة 7-10 دقائق حتى ياخذ البصل اللون الذهبيثم ارفعية من على النار.

• 3

  في اناء عميق ضعي 4 كوب من الماء و اتركيه حتى يغلي.

• 4

  ضعي هيكل الديك الرومي في الماء المغلي ثم اضيفي اليه شوربة الفراخ و ورق اللورى و حزمة البقدونس و الزعتر و اربطيها جيدا بالخيط قبل وضعها في الماء حتى تستطيعي التخلص منها بسهولة فيما بعد.

• 5

  اتركيها على نار هادئة، و قومي بإزالة اي دهون تتكون على الوجة.

• 6

  اخرجي هيكل الديك الرومي ثم قومي بتصفية الشوربة في اناء اخر.

• 7

  ضعي الشوربة على نار متوسطة ثم اضيفي قطع الديك الرومي و الجزر المقطع و اتركيها لمدة 5 دقائق.

• 8

  زينيها ب نبات الطرخون و تقدم ساخنة.