طريقة عمل شوربة البيكون بالبصل و الجزر

طريقة عمل شوربة البيكون بالبصل و الجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البيكون بالبصل و الجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 كوب بيكون (مقطع)
• 2 كوب بصل قطع صغيرة (مقطع)
• 1.5 كوب جزر (مقطع)
• 2 كوب كرفس (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 5 كوب بطاطس مقشرة و (مقطع مكعبات)
• 1.5 كوب زبدة
• 1.5 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 علبة كريمة ثقيلة
• 1.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1.5 ملعقة صغيرة سكر ابيض
• 6 كوب ماء

Preparation

• 1

  في اناء كبير على نار متوسطة ضعي البيكون حتى يتحمر قليلا.

• 2

  ضعي البصل و الجزر و الماء و الكرفس و البقدونس في الإناء.

• 3

  اخفضي درجة الحرارة و قلبي المزيج ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.

• 4

  ضعي البطاطس و اتركيه لمدة 20 دقيقة اخرى على نار هادئة.

• 5

  في مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية ضعي الزبدة حتى تسيح.

• 6

  ضعي الدقيق على الزبدة و قلبي المزيج جيدا.

• 7

  ضعي الكريمة على الدقيق تدريجيا مع الإستمرار في التقليب مع مراعاة الا يصل المزيج الى درجة الغليان.

• 8

  ضعي مزيج الكريمة و الدقيق في الإناء و قلبي.

• 9

  ضعي الملح و الفلفل الأسود و السكر في الإناء و قلبي.

• 10

  اتركي المزيج لمدة من 30-45 دقيقة على نار هادئة حتى يصبح القوام سميك.

• 11

  ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة.